Te damos la bienvenida con un rico pan amasado hecho en casa recién horneado acompañado con la salsa del día.
Te damos la bienvenida con un rico pan amasado hecho encasa recién horneado acompañado con la salsa del día.
Almejas acompañadas con cebolla morada, roccoto, cilantro y jugo de limón.
$12.900
Ostras francesas y chilenas con salsa ponzu y leche de tigre
Ostiones frescos del día con salsa acevichada, sal de mar y Sriracha
$17.900
Shot de leche de tigre clásica con toques de gin Monkey 47
$13.900
Choritos cocinados al vino blanco y cilantro, acompañado de papas fritas a la francesa
$10.900
Caldillo de mariscos frescos, con toques de cilantro y ají verde
$15.900
Caleta Las Cujas, lo más fresco del día!
$15.600
Clásico mariscal de caleta, con frescos mariscos del día y salsa verde, receta del chef
Locos con mayonesa de yuzu, leche de tigre y chip de papas
$16.900
Clásico ceviche con leche de tigre al ají amarillo y sésamo tostado
$14.900
Salmón, salsa Ponzu, sésamo tostado y rulos de cebollín
Usuzukuri de salmón, emulsión de yuzu,salsa ponzu y wakame salad
Erizos frescos con salsa verde y pan de la casa$13.900
Pesca del día, leche de tigre clásica, camote y toques de merkén
Machas a la parmesana según la receta del Chef
Camarones salteados en ajillo
Aros de calamar apanados en Panko batayaki y acompañados de salsa agridulce
Entraña sellada acompañada con salsa batayaki. Para terminar en la mesa
$18.900
Congrio a la parrilla, con un chimichurri a la chilena acompañado de coleslaw
Empanada pino mariscos, loco queso y centolla queso
Congrio de la casa con emulsión de cilantro, una clásica salsaverde y tomatitos cherry, acompañado de papas fritas a la chilena
Clásico chupe de locos aromatizado con limón
Arroz meloso, en caldo de mariscos y reducción de res, acompañado de camarones y filete
Arroz cocinado en caldo de mariscos, y salteados de mariscos del día. *El preferido de la casa
Filete de res con salsa de ostras, huevo de codorniz, tomate, cebolla blanca, ají verde y papas fritas de la casa con merkén
Arroz salteado al ají amarillo, acompañado de edamames y toques de menta
Palta, salmón con ostiones batayaki a la Parmesana
$13.500
Centolla, palta y ciboulette, envuelto en salmón y bañadoen salsa sweet chilly spicy
$11.900
Camarón furai, dressing chorrillano, palta, envuelto en filete, chips de mix de papas y cilantro
Camarón cocido, chicharrón de congrio, palta, ciboulette con una salsa acevichada
Tartar de locos, camarón tempura, palta, pepino y cebollín
9 CORTES
40 cortes de sashimi con pesca y mariscos del día(foto referencial) 4 PERSONAS
$39.900
Base de lechuga, palta, tomatitos cherry, zapallo italiano grillado, espárragos, pimentón, camarón salteado
Salmón ahumado, mix de hojas verdes, queso de cabra, aceitunas negras y quinoa crujiente con un dressing de mermelada de pimentones. ¡MUY rica!
Brócoli tempura con salsa sweet chili yuzu y tare
$8.900
Choclos ahumados bañados com mantequilla de trufas y queso parmesano
Colifor broaster marinado en canela china y acompañado de salsa huacatay
$9.900
Churros de la Casa, con salsa de manjar.*Cocinados al instante (15 min de espera, muuuuy buenos)$5.900
Helados artesanales,natural y libre de gluten
$6.900
Torta de nuez, rellena con manjarblanco y frambuesas
Bizcocho de limón sutil en almíbar cítrico, helado de ricarica y lemon crud$6.900
Helado de amaretto con trozos de chocolate, gaanacheamargo y barquillo casero$8.900
Clásico brownie de chocolate acompañado de helado de café/vainilla
Postre de manzana, con crumble de almendra, helado del día y salsa toffe