CARTA
COMIDA

ALONSO CORDOVA 2437, VITACURA.
Abierto de 13.00 a 23.00 hrs

AV CACHAGUA 324, CACHAGUA.
Verano 2021

RESERVA AL +569 37342439

Platos Frescos

MARISCAL DE CAMARÓN

Camarones, mix de mariscos, pesca del día, palta asada, leche de tigre con toque de cacho de cabra.
$13.900

MARISCAL LAS CUJAS

Piure, almejas, pulpo, pesca del día, leche de tigre clásica y ají de Puta Madre.
$13.900

SALMÓN SALVAJE

Salmón, salsa Ponzu, sésamo tostado
y rulos de cebollín.
$11.900

LOCOS POR SALIR

Locos con mayonesa de yuzu, leche de tigre
y chip de papas.

 

$13.900

Tiraditos

TIRADITO DEL DÍA

Pesca del día, leche de tigre clásica, camote
y toques de merkén.
$11.900

TIRADITO SALMÓN WAKAME

Usuzukuri de salmón, emulsión de yuzu,
salsa ponzu y wakame salad.
$11.900

USUZUKURI DE OSTIÓN

Ostión, palta asada, salsa salad
y mix de sésamo tostado.
$12.900

Platos Calientes

FILETE CHORRILLANO

Filete de res con salsa de ostras, tomate, cebolla blanca, ají verde y papas fritas de la casa con merkén.
$12.900

ANTICUCHOS DE CONGRIO

Congrio a la parrilla, con un chimichurri a la chilena acompañado de coleslaw.
$11.900

ARROZ CON MARISCO

Arroz cocinado en caldo de mariscos,
y salteado con mariscos del día.

$13.900

CONGRIO FRITO

Congrio de la casa con emulsión de cilantro, una clásica salsa verde y tomatitos cherry, acompañado de papas fritas a la chilena.
$12.900

CAMARONES AL PILPIL

Camarones salteados en ajillo.
$12.900

MACHAS A LA PARMESANA

Machas a la parmesana con la receta del Chef.
$13.900

PESCADO A LA PARRILLA

Pescado completo del día, bañado en un chimichurri a la chilena y mix de verde. (dos personas)
$29.900

COLORO BURGER

Pan Brioche, hamburguesa 220gr, cebolla grillada, tocino, lechuga, tomate, pepinillos, queso cheddar y salsa Las Cujas

$11.900

ENSALADA COQUINARIA

Laminas de prosciutto, queso de cabra, mix de hojas verdes, palta, parmesano, panceta crocante y
dressing de la casa.
$9.900

ENSALADA LA CACHAGUINA

Rollitos de Camarones envuelto en pollo, ensalada de hojas verdes, cebolla cortada, tomate cherry y
cubos de camotes.
$9.900

HUEVOS BENEDICTINOS

Huevos en tostadas acompañado de jamón cocido con salmón a la plancha y salsa holandesa. Imposible mejores. $10.900

LOS 3 PLATOS FAVORITOS DE COQUINARIA

LOS 3 PLATOS FAVORITOS DE COQUINARIA​

Plato del día

Seba, nuestro chef, te sorprende con su creación del día!!
$14.900

Postres

CHURROS CON MANJAR

Churros del Jardín Secreto,
con salsa de manjar.
$5.500

HELADOS ARTESANALES

Helados de Gelateria Firenze, artesanal, natural
y libre de gluten.
$4.900

CALUGA CROCANTE

Torta de nuez, rellena con manjar
blanco y frambuesas.
$9.900

PALMERITAS

Ricas palmeras de hojadre bañadas en chocolate acompañado con salsa de  Manjar.
$5.500

RESERVA AL +569 37342439

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